【菜花】花椰菜_欧博娱乐-生活百科
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菜花

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花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部相似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些身分属于水溶性,易受热剖析而流失,以是煮花椰菜不宜低温烹饪,也不合适水煮。原产地中海沿岸,其产物器官为明净、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,质量鲜嫩,养分丰厚,风韵鲜美,人们喜食的蔬菜。

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