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好吃的紫薯食谱你都试过吗

2017-11-23 08:20:20  泉源:欧博娱乐   热度:
导语:紫薯食含有一种具有抗氧化作用的物质——花样苷,可无效制止脂质过氧化,而紫薯就含有这种物质。肝是人体次要脏器之一,肝脏呈现题目普通是由于四氯化碳惹起的,而紫薯中的花样苷就具有克制这种物质的成效,从而到达护肝的作用。

好吃的紫薯食谱你都试过吗

紫薯的成效

一、促进胃肠蠕动

关于肠胃欠好及易便秘的人群,无妨食用紫薯,由于它含有的纤维素可以促进肠胃蠕动,使人大便迟滞排挤体内有毒物质,从而避免肠胃疾病的发作。

二、加强免疫力

它可进步人体免疫最次要的缘由是含有少量的黏液卵白,这种物质可以避免肝脏萎缩,使脏器正常化。别的,它含有的诸多矿物质,如钙、镁等对人体安康起到调理的作用。

三、抗氧化

它含有一种具有抗氧化作用的物质——花样苷,可无效制止脂质过氧化,而紫薯就含有这种物质。

四、护肝

肝是人体次要脏器之一,肝脏呈现题目普通是由于四氯化碳惹起的,而紫薯中的花样苷就具有克制这种物质的成效,从而到达护肝的作用。

五、对心血管病作用

防治心血管疾病除了临时吃药之外,无妨实验以吃紫薯的方法停止。由于它含有的花样苷有增加心血管病作用。

好吃的紫薯食谱,你都试过吗

一、紫薯银耳羹

质料:银耳、紫薯、葡萄干、冰糖。

1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮;

2、银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用;

3、将银耳放在锅中大火煮开;

4、再放入紫薯盯冰糖和葡萄干;

5、大火煮开;

6、转小火熬煮10分钟;

7、待紫薯银耳羹稀薄即可关火;

8、热食或天然冷却后再食用皆可。

二、紫薯发糕

质料:紫薯210克,平凡面粉300克,白糖30克,干酵母5克,牛奶约230克,蓝莓干及地瓜脯少许。

做法:1、紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中;

2、用饭铲将紫薯切块后参加牛奶,白糖;

3、用搅拌机打成精致的紫薯奶糊;

4、紫薯奶糊倒入盆中参加发酵粉搅拌平均;

5、参加平凡面粉;

6、用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状;

7、将面团全部盛入模具中;

8、用饭铲稍湿点水将面团外表抹平整润滑;

9、放入暖和处发酵至2倍大时,在外表装饰蓝莓干和地瓜脯,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出。

三、紫薯花开馒头

质料:紫薯一个、面粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g。

做法:1、紫薯去皮,切成小丁;

2、上锅蒸熟后,稍放凉,用手间接捏碎至无颗粒状,备用;

3、将面团的一切质料,揉成润滑的白面团,发酵至约2倍大;

4、取1/3的白面团与紫薯泥揉匀,成紫薯面团;

5、将2/3的白面团与紫薯面团均匀分红小份;

6、先取一份白面团擀成圆形(无需两头厚周围簿),将紫薯面团包入此中;

7、包好后,收口朝下。小刀沾点面粉,反正切两刀;

8、放入蒸锅中,静置20分钟停止二次发酵,大火蒸15分钟左右;

9、火关后,虚蒸3-5分钟再揭开锅盖,即可。

四、木樨紫薯粥

质料:紫薯一个,大米半小碗,净水,木樨少许。

做法:1、大米提早泡一下,紫薯去皮切小块;

2、锅中一次放足量的净水,参加泡好的大米和紫薯,大火煮开后转中小火煮至大米稀薄即可,中途要常常搅拌一下,紫薯很容易煮烂,等大米稀薄时紫薯都已化到锅外面了,喝时放过量的木樨。

五、紫薯蛋挞

质料:9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖40克(可以依据本人口胃增加到30克),蛋黄2个,低粉10克。紫薯1个。9个蛋挞皮。

做法:1、紫薯蒸熟,去皮、切小块;

2、将蛋挞皮放烤盘里,紫薯块放挞皮里;

3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉;

4、把低粉过筛,参加(3)中,参加蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤;

5、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中;

6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。

六、紫薯饭团

质料:紫薯200克(3个)米饭100克(1小碗)。

做法:1、将紫甘薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥;

2、将紫薯泥分红8等份,将米饭也分红8等份,辨别都搓成小球;

3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的周围,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了;

4、装饰上一朵薄荷叶子就半途而废了。

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